A fome como processo e a reprodução social capitalista

Autores

  • José Raimundo Sousa Ribeiro Junior UNIFESP (Professor Visitante)

Palavras-chave:

fome, risco de fome, insegurança alimentar, reprodução social

Resumo

A pandemia do Coronavírus já é responsável pela expansão e intensificação da fome em todo mundo. No entanto, mesmo antes da pandemia um quarto da população mundial tinha sua alimentação quantitativa e qualitativamente restringida e quatro em cada dez brasileiros se preocupavam com o fato de que os alimentos disponíveis poderiam acabar antes que eles pudessem comprar ou receber mais comida. O presente artigo tem como objetivo problematizar as principais definições e formas de mensuração da fome e evidenciar que a compreensão deste fenômeno em toda sua extensão e intensidade exige a consideração das relações sociais capitalistas. Para isso, tomo como fundamento teórico a crítica da economia política para analisar os dados oficiais e compor um quadro sobre a fome no Brasil e no mundo. A partir desse quadro, discuto como a produção e reprodução da força de trabalho criam as condições responsáveis pela existência da fome em um momento no qual a produção de alimentos é mais do que suficiente para alimentar toda a população mundial. Por fim, analiso como a crise econômica associada à pandemia será responsável pela sobreposição da fome em suas formas endêmica e epidêmica e indico como a fome permite a intensificação da expropriação e da exploração.

Referências

ANDERSON, S. (Ed.). Core indicators of nutritional state for difficult-to-sample populations. The Journal of nutrition, v. 120, n. suppl_11, p. 1555-1600, 1990.

BICKEL, G. et al. Guide to Measuring Household Food Security, Revised 2000. Alexandria: USDA/Food and Nutrition Service, 2000.

CAFIERO, C. Advances in hunger measurement: traditional FAO methods and recent innovations. Statistics Division, FAO, Rome, Italy, 2014.

CAMPBELL, C. Food insecurity: a nutritional outcome or a predictor variable? The Journal of nutrition, v. 121, n. 3, p. 408-415, 1991.

CANZIAN, F. Nas favelas, moradores passam fome e começam a sair às ruas. Folha de São Paulo, 27 mar. 2020. Disponível em: https://www1.folha.uol.com.br/cotidiano/2020/03/nas-favelas-moradores-passam-fome-e-comecam-a-sair-as-ruas.shtml. Acesso em: Acesso em: 15 set. 2020.

CASTRO, J.. Geografia da Fome. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira; 2008.

DAMIANI, A. Espaço e Geografia: observações de método - Elementos da obra de Henri Lefebvre e a Geografia - Ensaio sobre a Geografia Urbana a partir da Metrópole de São Paulo. 2008. Tese (Livre-Docência) – Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008.

DEVEREUX, S.; BERGE, K. Famine in the twentieth century. Brighton: Institute of Development Studies, 2000. (Working Paper 105)

FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO). The State of Food Insecurity in the World 2008. Rome: FAO, 2008.

FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO). The State of Food Insecurity in the World 2009. Rome: FAO, 2009.

FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO). The State of Food Insecurity in the World 2012. Rome: FAO, 2012.

FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO). The State of Food Security and Nutrition in the World 2019. Rome: FAO, 2019.

FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO). The State of Food Security and Nutrition in the World 2019. Rome: FAO, 2020.

GOPINATH, G. The Great Lockdown: Worst Economic Downturn Since the Great Depression. IMFBlog, insights and analysis on economics and finance. Disponível em: https://blogs.imf.org/2020/04/14/the-great-lockdown-worst-economic-downturn-since-the-great-depression. Acesso em: 15 set. 2020.

HARVEY, David. O neoliberalismo. História e implicações. São Paulo: Loyola, 2008.

HARVEY, David. O enigma do capital: e as crises do capitalismo. São Paulo: Boitempo, 2011.

HOLT-GIMÉNEZ, E. e SHATTUCK, A. Food crises, food regimes and food movements: rumblings of reform or tides of transformation?. The Journal of peasant studies, 38(1), 109-144, 2011.

HOLT-GIMÉNEZ, E., SHATTUCK, A., ALTIERI, M., HERREN, H., & GLIESSMAN, S. (2012). We already grow enough food for 10 billion people… and still can't end hunger. . Journal of Sustainable Agriculture, [S. l.], v. 36, n. 6, p. 595–598, 2012.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA (IBGE). Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios: Segurança Alimentar - 2013. Rio de Janeiro: IBGE, 2014.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA (IBGE). Síntese de indicadores sociais: uma análise das condições de vida da população brasileira: 2019. Rio de Janeiro: IBGE, 2019.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA (IBGE). Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017-2018. Análise da Segurança Alimentar no Brasil. Rio de Janeiro: IBGE, 2020.

Lappé, Frances Moore et al. How we count hunger matters. Ethics & International Affairs, 27(3), 251-259. 2013

LINDER, L. Desigualdade eleva letalidade da covid na favela, diz estudo. Deutsche Welle, 28 mai. 2020. Disponível em: https://www.dw.com/pt-br/desigualdade-eleva-letalidade-da-covid-na-favela-diz-estudo/a-53586352?__twitter_impression=true. Acesso em: 15 set. 2020.

Marx, Karl. Contribuição à Crítica da Economia Política. São Paulo: Expressão Popular, 2008.

Marx, Karl. O capital: crítica da economia política. Livro I. São Paulo: Boitempo, 2013.

MENA, F., SANT'ANNA, E. Em quarentena, 72% dos moradores de favelas têm padrão de vida rebaixado. Folha de São Paulo, 24 mar. 2020. Disponível em: https://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/2020/03/em-quarentena-72-dos-moradores-de-favelas-tem-padrao-de-vida-rebaixado.shtml. Acesso em: 15 set. 2020.

PEAR, Robert. U.S panel says hunger cannot be documented. New York Times, 9 jan. 1984. Disponível em: <https://www.nytimes.com/1984/01/09/us/us-panel-says-hunger-cannot-be-documented.html>. Acesso em: 12 fev. 2020.

PHILLIPS, Ralph. FAO: its origins, formation and evolution 1945-1981. Rome: FAO,1981

RADIMER, Kathy et al. Development of Indicators to Assess Hunger. The Journal of Nutrition, v. 120, n. suppl_11, p. 1544–1548, 1990.

RADIMER, Kathy et al. Understanding hunger and developing indicators to assess it in women and children. Journal of Nutrition Education, v. 24, n. 1, p. 36S-44S, 1992.

Rangasami, Amrita. Women’s roles and strategies during food crisis and famines. ORSTOM-CIE, 108-118, 1985.

RODRIGUES, A. Demora nas ações de auxílio e invisibilidade de grupos agravam fome. Folha de São Paulo, 10 abr. 2020. Disponível em: https://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/2020/04/demora-nas-acoes-de-auxilio-e-invisibilidade-de-grupos-agravam-fome.shtml. Acesso em: 15 set. 2020.

RODRIGUES, A., ALMEIDA, L. Quarentena em São Paulo reduz dieta de crianças na periferia a arroz. Folha de São Paulo, 05 abr. 2020. Disponível em: https://www1.folha.uol.com.br/cotidiano/2020/04/quarentena-em-sao-paulo-reduz-dieta-de-criancas-na-periferia-a-arroz.shtml. Acesso em: 15 set. 2020.

RODRIGUES, A., ALMEIDA, L. Moradores de rua enganam estômago com água e esperam horas no sol por comida. Folha de São Paulo, 05 abr. 2020. Disponível em: https://www1.folha.uol.com.br/cotidiano/2020/04/moradores-de-rua-enganam-estomago-com-agua-e-esperam-horas-no-sol-por-comida.shtmlAcesso em: 15 set. 2020.

SANT'ANNA, E. Diário da privação: Chorei, de chorar, de lágrima mesmo, tá ligado? Folha de São Paulo, 30 mar. 2020. Disponível em: https://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/2020/03/diario-da-privacao-chorei-de-chorar-de-lagrima-mesmo-ta-ligado.shtml. Acesso em: 15 set. 2020.

SEGALL-CORRÊA, Ana Maria; MARIN-LEON, Letícia. A segurança alimentar no Brasil: proposição e usos da Escala Brasileira de Medida da Insegurança Alimentar (EBIA) de 2003 a 2009. Segurança Alimentar e Nutricional, v. 2, n.º 16, 2009.

PAULUZE, T. À espera de auxílio do governo contra coronavírus, mães solo driblam fome acordando mais tarde. Folha de São Paulo, 7 abr. 2020. Disponível em: https://www1.folha.uol.com.br/cotidiano/2020/04/a-espera-de-auxilio-do-governo-contra-coronavirus-maes-solo-driblam-fome-acordando-mais-tarde.shtml. Acesso em: 15 set. 2020.

THE ASSOCIATED PRESS. UN Food Agency Chief: World on Brink of 'a Hunger Pandemic'. New York Times, 21 abr. 2020. Disponível em:

https://www.nytimes.com/aponline/2020/04/21/world/middleeast/ap-un-virus-outbreak-un-hunger.html. Acesso em: 21 abr. 2020.

UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA). Definitions of Food Security. Disponível em: <https://www.ers.usda.gov/topics/food-nutrition-assistance/food-security-in-the-us/definitions-of-food-security/#ranges>. Acesso em: 2 fev. 2020.

WEHLER, Cheryl et al. The community childhood hunger identification project: A model of domestic hunger - Demonstration project in Seattle, Washington. Journal of Nutrition Education, v. 24, n. 1, p. 29S-35S, 1992.

WORLD BANK. Poverty and Hunger: Issues and Options for Food Security in Developing Countries. Washington, DC: World Bank Policy Study, 1986.

World Bank. Global Economic Prospects, June 2020. Washington, DC: World Bank, 2020.

Downloads

Publicado

21/06/2021

Como Citar

Sousa Ribeiro Junior, J. R. (2021). A fome como processo e a reprodução social capitalista. Boletim Paulista De Geografia, 1(105), 15–39. Recuperado de https://publicacoes.agb.org.br/index.php/boletim-paulista/article/view/1992

Edição

Seção

Artigos