@article{Antipon_2018, title={O circuito espacial produtivo da alimentação escolar e a fome oculta na cidade de Campinas/SP}, volume={8}, url={https://publicacoes.agb.org.br/boletim-campineiro/article/view/2702}, DOI={10.54446/bcg.v8i2.374}, abstractNote={O artigo aborda a pobreza estrutural e a fome em Campinas, a partir dos novos usos do território no município, trazendo à tona os estudos da alimentação e da fome na Geografia brasileira e chamando atenção ao par dialético da abundância e escassez. Por meio de levantamento bibliográfico e documental e trabalhos de campo (visitas técnica e entrevistas) junto aos locais e agentes implicados na questão, operacionalizamos a noção de circuito espacial produtivo da alimentação escolar. Apresentamos uma discussão acerca da fome produzida conscientemente no território brasileiro e analisamos os diferentes cardápios propostos para as escolas do município de Campinas. Observando a existência de refeições mais reforçadas em áreas de periferias, a empiria mostra-se como um caminho para se pensar o drama aqui estudado: a manifestação da fome oculta na urbe campineira.}, number={2}, journal={Boletim Campineiro de Geografia}, author={Antipon, Livia Cangiano}, year={2018}, month={dez.}, pages={291–310} }